RECEITAS

TAMBAQUI AO FORNO

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Divida o peixe em duas bandas (direita e esquerda), tempere-o com sal, alho e limão
Coloque em uma assadeira (se for metálica fica melhor) com a parte cortada para baixo
Faça cortes transversais ao peixe para o tempero penetrar melhor
Coloque um pouco de tempero verde por cima e cubra com papel alumínio
Leve ao forno pré-aquecido por meia hora
Enquanto isso cozinhe as batatas em pedaços grandes em água e sal
Retire a assadeira do forno e coloque as batatas rodeando o peixe
Coloque as cebolas e o pimentão, picados em rodelas, sobre o peixe e as batatas e jogue o tempero verde por cima
Despeje um pouco de azeite e leve-o novamente ao forno por mais 30 a 45 minutos até dourar
Sirva com arroz branco

Fonte:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/4471-tambaqui-ao-forno.html