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RECEITAS

FAROFA DE BACON E CALABRESA

  • 2 gomos de lingüiça calabresa
  • 250 g de bacon
  • 1 cebola média
  • 150 g uvas passas
  • 500 g de farinha temperada

 

  1. Pique a calabresa, o bacon e a cebola em cubos bem pequenos
  2. Em uma frigideira frite primeiro o bacon, até que o mesmo fique dourado e tenha soltado bastante gordura
  3. Depois de frito escorra - o e reserve
  4. Na mesma gordura do bacon frite a calabresa, seguindo o mesmo procedimento acima
  5. Escorra - a e reserve
  6. Frite a cebola na mesma gordura e quando estiver murcha, desligue o fogo
  7. Acrescente o bacon, a calabresa e depois a farinha aos poucos
  8. Por último, acrescente as uvas passas
  9. Coloque em um refratário e sirva quente ou fria

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